Les cabanes à sucre accueillent leurs premiers clients de la saison en cette semaine de relâche scolaire.
En Montérégie, une douzaine d’établissements dédiés au sirop d’érable ont ouvert leurs portes en fin de semaine. Ils servent des repas selon des formules variées.
«La Montérégie offre différents types de cabanes à sucre, de rustiques à modernes, pouvant accueillir de 100 à plus de 1 000 personnes. Ces érablières sont dispersées à travers la région et sont facilement accessibles, peu importe la provenance des visiteurs», fait part Tourisme Montérégie dans un communiqué.
Sept restaurants du territoire accordent aussi une attention spéciale, le printemps venu, au doux élixir tiré d’arbres en l’intégrant à leur menu. Tourisme Montérégie en fait la promotion sous le thème «L’érable, de la palette à la fourchette».
Les intéressés peuvent obtenir des adresses, des recettes et bien d’autres renseignements sur le site macabaneasucre.com .
