COVID-19: Le Restaurant Grégoire et Fils rouvre ses portes

Le populaire restaurant familial Grégoire et Fils à Mercier rouvre ses portes ce vendredi 10 juillet, après six jours de fermeture en raison d'un cas confirmé de COVID-19 chez un employé. Comme plus d'une quinzaine d'entreprises de la région, le restaurant opéré par la famille Grégoire a été touché par l'éclosion de COVID-19 liée à des partys en Montérégie. Le commerce n'était pas obligé de fermer selon la Santé publique. La porte-parole de la Direction de santé publique de la Montérégie Chantal Vallée expliquait plus tôt cette semaine au Soleil de Châteauguay que l'employé infecté et ses collègues ayant eu un contact étroit avec lui doivent être confinés. « On comprend qu’une entreprise qui compte peu d’employés ne peut plus opérer s’ils se retrouvent confinés et ne peuvent plus travailler », observe Mme Vallée. C'est ce qui est arrivé au restaurant Grégoire et Fils. Tous les employés qui ont eu un contact avec l'employé testé positif ont dû être testés eux aussi. Le copropriétaire du restaurant Emmanuel Grégoire confirme que tous les collègues de travail ont reçu des résultats négatifs. «C'est pour cette raison qu'on donne le feu vert pour repartir l'entreprise», explique-t-il. Ayant été fermé près d'une semaine, ce restaurant au grand volume de patates frites et de fromage en grains a dû disposer d'une partie de la nourriture. «C'est sûr que ça se congèle, mais nous avons fait notre réputation sur le fait que ce soit frais du jour. Nous avons une très bonne collaboration de la part de nos fournisseurs qui nous ont dit qu'ils nous soutiendraient là-dedans», mentionne M. Grégoire. La responsabilité de chacun Les frères Grégoire appellent à la solidarité et à la responsabilisation de la population pour éviter qu'une deuxième éclosion comme celle vécue dans la dernière semaine ne se reproduise. «On souhaite la collaboration de nos employés et aussi celle des employés de toutes les entreprises de la région. On a tous vécu des moments difficiles dans la dernière semaine. On souhaite qu'autant les jeunes que les personnes plus matures travaillent fort chacun de leur côté pour mettre de l'importance  sur le (port du) masque et la distanciation pour que la vie reprenne son cours le plus vite possible», dit Emmanuel Grégoire. «L'inquiétude est pour tout le monde dans la région, poursuit son frère Jean-François. Nous, on est inquiets, nos employés sont inquiets, les parents aussi. La société au complet est ébranlée. C'est pour ça que je pense que, dans la région, on doit aussi élever le niveau de sécurité au maximum». https://www.dailymotion.com/video/x7uxrb2 Le Soleil de Châteauguay a parlé aux propriétaires du Grégoire quelques jours après la fermeture. Voici ce qu'ils avaient à dire. À lire aussi  Un employé du restaurant Grégoire et Fils testé positif à la COVID-19